新竹縣関西鎮台湾紅茶の焙茶枝

高級な茶葉を作る際には、乾燥させた後に、茶の長い茎や葉を取り除きますが、それらを集めて烘焙(焙煎)しても香ばしい茶になります。

Mが新竹縣関西鎮の台湾紅茶股份有限公司で買った300ｇより、今晩はゆっくり味わいます。小ぶりの茶杯に注ぎ、湯気が仄かに昇る。茶枝だが、深みを帯びた茶の色が現れる。香りが立ち昇り、ゆっくりと飲む。ゆったりとした気分になる。